Набор трав и пряностей «Егермейстер»
Состав: анис, бадьян, гвоздика, кора дуба, кориандр, корица, розмарин, ромашка, можжевельник, корка померанца, шалфей, лакрица, корка апельсина, корка лимона, мята, корень дягиля, тмин, тысячелистник, чабрец, чипсы дубовые, цикорий трава, лист малины, лист смородины, лист вишни, перец черный, шафран, черника.
Егермейстер – крепкий немецкий ликёр на травах. Относится к категории биттеров (крепкие алкогольные напитки, отличающиеся горьким вкусом ). Имеет вкус травяной горечи с богатым ароматом ягод и фруктов.
Вкусовые качества
Состав из 27 компонентов балансируют на грани приятной травяной горечи, сладости солодки, терпкого аромата горького апельсина.
Корка померанца, шафран, черника и другие компоненты делают Егермейстер уникальным богатым на вкус и аромат, оставляя сладкий шлейф послевкусия.э
Рецепт приготовления
- Травы и специи залить спиртом или самогоном двойной перегонки объемом 1 литр и крепостью 40%. Настаивать в темном месте 20 дней, периодически встряхивая.
- Процедить, влить в охлажденный сахарный сироп, сваренный из 125 грамм сахара и 125 миллилитров воды.
- Дать «отдохнуть» минимум 1 месяц. При необходимости отфильтровать повторно. Пить готовый напиток сильно охлажденным.
Примечание
Советуем пить напиток охлаждённым и охлаждать шоты, в которых будет подаваться биттер. Завершить напиток можно долькой спелого апельсина. Если хотите удивить друзей, то можно Егермейстер подавать в "рюмках из льда".